Cestas pequeñas y compras frecuentes: así gestionan los europeos la inflación

Cestas pequeñas y compras frecuentes: así gestionan los europeos la inflación


Los precios de los alimentos continúan al alza, inflación agravada por la guerra de Ucrania que ha impactado totalmente en el bolsillo de los consumidores que, para controlar mejor su presupuesto, han desarrollado dos estrategias: ir de compras más y reducir el volumen de la canasta.

En la zona euro, en los diez primeros meses del año los alimentos se encarecieron un 13,9%, 15,5% en términos anuales; Es un valor similar al registrado en España, donde realizar una compra en octubre fue un 14,5% más caro que el año anterior.

Los datos de las consultoras de consumo ya reflejan estos cambios de hábitos de compra en los que coinciden los hogares españoles y los de otros mercados cercanos, según datos facilitados por Nielsen.

Por ejemplo, la visita española tiendas de alimentación un 5,5% más que hace un añodatos muy similares a los de los vecinos franceses.

Sin embargo, los compradores de Alemania y Reino Unido aumentaron su frecuencia de compra hasta un 7,3% y los portugueses hasta un 10%, mientras que los italianos apenas cambiaron este hábito y aumentaron sus compras solo un 1,3%.

No solo va al supermercado cada vez más se evitan compras al por mayorlo que lleva a más gastos innecesarios, pero se reduce el número de artículos en la canasta.

En este caso, los españoles colocaron un 5,5% menos de productos de consumo en su carrito, los franceses un 6,6% y los alemanes un 6,7%.

Una vez más, los portugueses son los consumidores que más controlan sus compras, ya que han reducido un 7% el número de productos y, además, han conseguido el objetivo de rebajar un 3% su ticket.

Es un valor bastante similar a la caída del valor de la cesta de la compra en Francia (-3,6%) que han mantenido los británicos (-0,1%).

Infografía sobre carro de la compra en Europa. Efeagro/Borja García

Y es que a pesar de los esfuerzos por controlar y gestionar su presupuesto, el valor de la cesta de la compra en España aumenta un 0,8%en Italia el 3,2% y en Alemania el 3,4%.

En cualquier caso, el modelo de capilaridad y proximidad de España facilita estas compras frecuentes más que en otros países.

Más marca propia y más ofertas

Estos hábitos coinciden en toda Europa con las recomendaciones de

organizaciones de consumidores que asesoran a compra pensada y anticipadacomparando precios y preferiblemente con una lista hecha para evitar gastos superfluos, principalmente en campañas especialmente «emocionales» como la Navidad.

De hecho, la organización de consumidores de la OCU ya advertía esta semana que detectaba un incremento medio del 5,2% en los alimentos más populares presentes en las comidas y cenas navideñas respecto a la cesta de Navidad de 2021, con la col lombarda y la merluza a la cabeza pero al mismo tiempo con caída de los precios de las anguilas o del jamón.

Otra de las estrategias más seguidas es la buscar etiqueta privada o distribuidoren general más accesible, que ha experimentado una recuperación muy importante en los últimos meses.
Ya hay empresas en las que esta marca blanca representa el 52% de sus ventas, como confirma, por ejemplo, el consejero delegado global de DIA, Martín Tolcachir.

De todos modos, la duda que queda por resolver es hasta cuándo se prolongará esta inflación alimentaria, que ya dura más de lo esperado y está cambiando las rutinas de los consumidores, una cuestión delicada que, por ahora, pocos se atreven a afrontar.