El sector de los refrescos prevé crecer un 5% este año y es optimista para 2023

El sector de los refrescos prevé crecer un 5% este año y es optimista para 2023


El sector de refrescos prevé crecer un 5% en 2022 y se muestra «optimista» en relación al desarrollo del próximo año, tal y como ha señalado la directora general de la patronal de Anfabra, Beatriz Blasco.

En su discurso de apertura de la Asamblea General, bajo el lema «Es hora de refrescarse», Blasco ha explicado que este resultado está condicionado por la recuperación del canal Horeca -donde se consume el 60% de los refrescos- y por el movimiento de los categorías bajas o sin calorías.

Blasco subrayó el compromiso de innovación en el sector que dedica el 30% de su inversión a I+D+i y cada año trae hasta 300 nuevos productos al mercado.

El 36% de estos recursos se destinan a nuevas variantes, detalló, y una cuarta parte a mejorar envases cada vez más reutilizables, reciclables y, en líneas generales, más sostenibles.

La apuesta por la innovación, ha subrayado, es «a largo plazo», hasta el punto de que el 90% de las empresas ha mantenido su inversión durante la pandemia y el 25% prevé aumentar su apuesta por innovar un 10% en 2023, pese a las incertidumbres.

Revisó algunas cifras de la industria de refrescos que entre 2017 y 2021 contribuyeron 4.900 millones de euros para la economía españolagenera 80.000 puestos de trabajo y tiene 40 millones de consumidores.

La presidenta de Anfabra, Sara de Pablos, destacó que este sector «feliz y positivo» vive un momento de reinvención que afronta «con ilusión e incertidumbre»

La componen, recordó, una veintena de productores -desde multinacionales hasta pequeñas y medianas empresas- que comercializan unas 2.000 referencias, la mitad de las cuales son variedades hipocalóricas o sin calorías.

Imagen de un refresco. Pexels de fotos

Para hablar de hábitos de consumo, la experta de Kantar World Panel, Cristina García, atrajo a un consumidor más concienciado, preocupado por su salud -siete de cada diez ha reducido sus niveles de azúcar-, pero que no renuncia a los momentos de placer, especialmente tras una pandemia y en un contexto donde el 97% ha recuperado sus comidas de fin de semana.

refrescos en innovación

Innovación es el término que ha calado en todas las intervenciones de la Asamblea General de Empresarios de Refrescos, un sector que tiene que dar respuesta en un contexto especialmente difícil a retos como la reducción de calorías, el agua en sus procesos o avanzar en la sostenibilidad de sus envases.

En la cita anual de esta industria, que cuenta con una veintena de fabricantes de todo tipo y llega a 40 millones de consumidores cada vez más exigentes en España, se reflejaron algunos de los retos alcanzados en este camino de la innovación, que es el eje vertebrador. ya que es el destino de una cuarta parte de sus inversiones.

Se ha hablado en el foro sobre cómo el peso de los paquetes se ha reducido en un 40% desde el año 2000la reducción de agua en los procesos y cómo se innova en nuevas categorías de bajas o nulas calorías, que ya suponen el 60% del consumo final en esta industria.

Que hay un camino para seguir avanzando también quedó claro en las intervenciones iniciadas por la presidenta de Anfabra, Sara de Pablos, que cifraba en 300 innovaciones anuales en refrescos

La directora general de Anfrabra, Beatriz Blasco, ha señalado que lal 36% de las innovaciones se dirigen a nuevas variedadess, pero también hay una importante apuesta por los envases, imprescindibles para esta industria y con desarrollos normativos inminentes como el impuesto al plástico.

El director general de Industria Alimentaria del MAPA, José Miguel Herrero, intervino en una mesa sobre consumidores en la que advirtió que muchas veces desconocen el «magnífico» trabajo que hace la industria para, por ejemplo, encontrar fórmulas con menos calorías.

bebida de azúcar efager

En el mismo foro, el director general de Coca-Cola Iberia, Juan Ignacio de Elizalde, planteó el reto de dar respuesta a un consumidor cada vez más exigente que bebe refrescos, cada vez más bajos en calorías, en diferentes momentos del día.

Por su parte, la directora general de Sanmy, Pilar Puértolas, recordó que El 90% de la cantidad total de un refresco es agua.

En la mesa de sostenibilidad de la jornada, la directora de la categoría de bebidas de Pepsico en el Sudoeste de Europa, Natalia Suazo, expresó que el sector está preparado para asumir los nuevos retos regulatorios, aunque pidió «flexibilidad» y más ayuda de la dirección para llevarlos a cabo.

Y el director general de Carbonicas Landeira, António Landeira, reconoció que no hay vuelta atrás en el camino hacia una economía circular, por la sostenibilidad de los envases y por la reducción del consumo de agua y energía.

El director general de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Francesc Cosano, fue el encargado de cerrar este foro con especial énfasis en el efecto tractor de los refrescos en la economía y el papel de la innovación en todos los eslabones de la cadena.