BRUSELAS, 18 de agosto. (PRENSA EUROPA) –
La Comisión Europea reconoció este viernes a la ‘vaca de Extremadura’ como una nueva indicación geográfica, que garantiza calidad al consumidor y derechos colectivos sobre el producto a todos los productores de la zona geográfica.
Esta carne procede de las principales razas de ganado vacuno criado en Extremadura y Bruselas reconoce que la producción se basa en un sistema de pastoreo extensivo, lo que permite altos niveles de bienestar animal.
Los niveles de estrés durante la producción son mucho menores y, en general, se respetan los tiempos de lactancia, indica el ejecutivo europeo, quien destaca que esto le da al producto características propias y diferenciadas. Con esta decisión, la UE mantiene 1650 productos agrícolas y ganaderos.
