La terraza vacía del restaurante madrileño Casa Dani. EFE/Jjguillén/Archivo
Madrid (EFE).- El número de afectados por salmonelosis tras comer una tortilla de patata en el restaurante Casa Dani de Madrid asciende a 101, trece de los cuales han necesitado ingreso hospitalario y uno de ellos ha ido a la UCI, aunque ya se encuentra internado. fábrica con buena evolución, según ha informado este viernes la Consejería de Sanidad de Madrid.
Este bar situado en el barrio de Salamanca, con más de tres décadas en Madrid y conocido por sus tortillas de patata, cerró el pasado fin de semana todas sus instalaciones tras los contagios que se produjeron en el establecimiento los días 25 y 26 de enero.
La Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid continúa con el seguimiento de los casos del brote de bar, provocado por salmonella, según los resultados de las pruebas realizadas.
En cuanto a las medidas que se deben tomar para la reapertura, la Consejería está a la espera de los resultados de la actuación llevada a cabo por el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ayuntamiento de Madrid.
El bar garantiza que ha cumplido con la normativa
Asimismo, recuerdan que la regulación vigente sobre el tratamiento de los huevos y el respectivo régimen sancionador se recoge en el Real Decreto 1021/22, de 21 de diciembre.
El restaurante garantiza, por su parte, que desde su apertura ya lo largo de 32 años “siempre se han cumplido escrupulosamente las directrices y requisitos de control definidos por el Ministerio de Sanidad. Se realizaron los controles diarios y semanales requeridos por las autoridades de todos nuestros productos.
La empresa insiste en que, desde el momento en que se confirmaron los posibles contagios, se informó «inmediatamente» a las autoridades sanitarias para que desinfectaran todas las instalaciones y, «por decisión propia y no por orden de ninguna autoridad», se tomó la decisión de cerrar todas las instalaciones. instalaciones.
El reportaje El brote de salmonela en un bar de Madrid deja 101 afectados y 13 hospitalizados se publica por primera vez en EFE Notícias.
